七款滋補(bǔ)藥膳的粥譜

添加日期：2012年12月31日 閱讀：574

　　美國(guó)國(guó)家疾病控制和預(yù)防中心把疲勞視為“21世紀(jì)人類的*大敵人”.中醫(yī)理論認(rèn)為，疲勞是由肝、脾、腎功能的失調(diào)，加之長(zhǎng)時(shí)間精神緊張，身心勞累，導(dǎo)致氣血陰陽失衡所致。非持久性過度性的疲勞，一般可以通過科學(xué)膳食，合理營(yíng)養(yǎng)等自我保健手段來進(jìn)行調(diào)理、消除。常服飲以下養(yǎng)生 粥可有效消除疲勞。
　　雞歸粳米粥
　　取烏骨雞1只，糯米50克，黃芪45克，當(dāng)歸、大棗各15克，肉桂3克，食鹽適量。先將烏骨雞宰殺后去毛和內(nèi)臟，洗凈備用；再將黃芪、當(dāng)歸、大棗、肉桂加水煎煮2次，第2次煮沸后30分鐘，取藥汁2000毫升，與烏骨雞、粳米同入砂鍋中，共同煮粥，加入食鹽適量，吃雞飲粥，每周1~2次。該粥具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、調(diào)整內(nèi)臟功能的作用，能發(fā)揮顯著的抗疲勞功效。
　　人參糯米粥
　　取人參10克，山藥粉、糯米各50克，紅糖適量。先將人參切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，待粥熟時(shí)加入紅糖，趁溫食服，每天1次。該粥具有補(bǔ)益元?dú)狻⑴d奮中樞神經(jīng)、抗疲勞、強(qiáng)心等多種作用，故食用該粥對(duì)慢性疲勞綜合征有良好效果。但應(yīng)注意，高血壓、發(fā)燒患者不宜服。
　　鰻魚山藥粥
　　取鰻魚1條，剖開去內(nèi)臟，山藥、粳米各50克，各種調(diào)料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調(diào)勻，與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次。該粥具有氣血雙補(bǔ)，強(qiáng)筋壯骨，使肌肉結(jié)實(shí)的作用，經(jīng)常服用該粥，疲勞即可消除。
　　棗仁蓮子粥
　　酸棗仁10克，蓮子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。洗凈加水共同煮粥，可適量加糖。常服可安神、補(bǔ)腦。
　　胡桃粥
　　取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補(bǔ)腎、益肺、潤(rùn)腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補(bǔ)腎，還可以預(yù)防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。
　　木耳粥
　　取木耳、粳米加冰糖同煮，潤(rùn)肺生津，滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)腦強(qiáng)心。
　　芝麻粥
　　搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，*好研成細(xì)末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。
責(zé)任編輯：楊亞楠    www.pndqq.cn    2012-12-31 16:24:05

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