喝一杯甜菜根汁發(fā)現(xiàn)血壓明顯降低

添加日期：2013年1月6日 閱讀：853

　　喝甜菜根汁能有效降低高血壓據(jù)12月19日的報道，《營養(yǎng)雜志》刊登澳大利亞一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，喝一杯甜菜根汁就可以立即明顯降低血壓。
　　澳大利亞維多利亞貝克IDI心臟與糖尿病研究所以一組健康男女性參試者為對象完成的這項(xiàng)*新研究發(fā)現(xiàn)，喝完甜菜根汁幾小時后，心臟收縮壓就可以下降4-5個點(diǎn)。
　　新研究負(fù)責(zé)人莉亞·科爾斯博士表示，這一降壓幅度看似不起眼，但是從公眾健康角度看，這相當(dāng)于使與心臟病有關(guān)的死亡病例降低10%。
　　美國《紐約每日新聞報》援引科爾斯博士的話說，“新研究發(fā)現(xiàn)，一種簡單的方法就可以快速降低血壓。如果堅持每天喝甜菜根汁，降壓效果會更好。”
　　新研究涉及15名男性參試者和15名女性參試者。研究人員讓參試者飲用17.6盎司（約合499克）飲料，其中甜菜根汁占3/4，蘋果汁或安慰劑占1/4。
　　之后，研究人員對參試者的血壓等變化情況進(jìn)行24小時監(jiān)控。2周之后，再次重復(fù)實(shí)驗(yàn)，但是在第*次試驗(yàn)中飲用安慰劑的參試者改為飲用甜菜根汁。
　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝完飲料后6小時，男女參試者收縮壓都有所下降，但是男性喝完甜菜根汁后血壓下降幅度更大，血壓平均水平下降4.7個點(diǎn)。
　　科學(xué)家分析指出，甜菜根汁富含有益心臟健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質(zhì)。甜菜根汁快速降低血壓的關(guān)鍵在于其中所含的大量硝酸鹽。
　　什么是甜菜根甜菜根又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，是一種二年生草本塊根生植物，肉質(zhì)根呈球形、卵形、扁圓形、紡錘形等。
　　甜菜根的主要用途甜菜的主要產(chǎn)品是糖。糖是人民生活不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，也是食品工業(yè)，飲料工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。除生產(chǎn)蔗糖外，甜菜及其副產(chǎn)品還有廣泛開發(fā)利用前景。
　　甜菜根的營養(yǎng)分析甜菜根中還含有碘的成分，對預(yù)防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。
　　甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜堿成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和膽堿、卵磷脂生化藥理功能，是新陳代謝的有效調(diào)節(jié)劑，能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中還含有一種皂角甙類物質(zhì)，它有把腸內(nèi)的膽固醇結(jié)合成不易吸收的混合物質(zhì)而排出。
　　甜菜根中還含有相當(dāng)數(shù)量的鎂元素，有調(diào)節(jié)軟化血管的硬化強(qiáng)度和阻止預(yù)言血管中形成血栓，對治療高血壓有重要作用。
　　甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。
　　在醫(yī)療實(shí)踐中還有下瀉功能可消除腹中過多水分，緩解腹脹。由于含有鐵、銅、錳等元素，還能治療貧血及作風(fēng)等病。
　　甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，而這種元素是預(yù)防貧血，使細(xì)胞正常發(fā)育不可或缺的重要物質(zhì)之一。
　　也算對人體重要營養(yǎng)作用早在1948年即已得到證實(shí)，人類如缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥，此外葉酸對于孕婦也十分重要，孕婦經(jīng)常補(bǔ)充葉酸可以防止新生兒體重過輕，早產(chǎn)以及先天性畸形。
　　根據(jù)資料顯示，隨著科技日益的發(fā)展科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)了葉酸不少新的用途，比如據(jù)有一定的抗腫瘤作用，屬于一種**抗癌維生素，并且還有防止高血壓、老年癡呆癥的作用。
　　甜菜根是用來榨制砂糖的主要原料，因含甜菜紅素，根皮及根肉均呈紫紅色。近代科學(xué)研究證明，糖蘿卜不僅含有豐富的營養(yǎng)價值，還有很高的藥用價值，不過這次研究是**發(fā)現(xiàn)甜菜根能增強(qiáng)耐力。
　　此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，普通人每日飲用一杯甜菜根汁液，還可以降低血壓和促進(jìn)心臟健康。
　　研究人員表示，雖然甜菜根汁液濃厚的泥土氣味可能并不對所有人胃口，但是它卻可以對人體產(chǎn)生巨大的影響，尤其對大運(yùn)動量的運(yùn)動員和體力虛弱的老人效果特別明顯。
　　甜菜根中含有碘的成分，對預(yù)防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。甜菜根中還含有相當(dāng)數(shù)量的鎂元素，有調(diào)節(jié)軟化血管的硬化強(qiáng)度和阻止形成血栓，對治療高血壓有重要作用。
　　甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)具有抗胃潰瘍病的功能。
　　甜菜根的食療作用甜菜根味甘，性平微涼；具有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、消熱解毒、肝臟解毒等功效。
責(zé)任編輯：王靜    www.pndqq.cn    2013-1-6 9:07:17

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