當心零食里面隱藏的一些危害

添加日期：2013年1月28日 閱讀：687

　　危害1：糖精過量為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點以及餅干等食品中可能加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起肝臟代謝問題，糖精鈉經(jīng)水解后還會形成有致癌威脅的環(huán)乙胺。
　　危害2：大量反式脂肪酸市場上大部分糕點、冰淇淋、餅干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導致不孕。
　　危害3：色素過量一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高于**色素，消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品，可能會造成腹瀉等癥狀，尤其對兒童的健康發(fā)育危害很大。**色素安全但成本高，很多企業(yè)舍不得用。
　　危害4：高鹽、高糖話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負擔，并對心血管系統(tǒng)造成威脅。在歐美市場上，注明“不含糖”、“不含鹽”的食物會更受歡迎。
　　危害5：防腐劑超標食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的**或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。
　　可見，零食雖好吃，但也存在很大的零食危害，零食暗藏5種危害，當心吃死你，吃零食可要謹慎。
責任編輯：王鵬杰    www.pndqq.cn    2013-1-28 17:09:55

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