吃鹽的學(xué)問

    添加日期:2013年1月30日 閱讀:446

      低鈉鹽:以氯化鈉,碘酸鉀為原料,添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,鈉含量比普通精鹽少了35%至40%,對高血壓有一定幫助。
      加碘鹽:在普通食鹽中添加碘化鉀和碘酸鉀制成?煞乐蔚胤叫约谞钕倌[、克汀病。但是甲亢人群不宜食用,需食用無碘鹽。
      加硒鹽:在碘鹽的基礎(chǔ)上添加了一定量的亞硒酸鈉制成。硒具有抗氧化、延緩細(xì)胞老化、保護(hù)心血管健康及提高人體免疫力等功能。加入硒化物的食鹽,對防止克山病、大骨節(jié)病有一定幫助。建議老年人和心血管病人食用。
      加鋅鹽:用葡萄糖酸鋅與精鹽均勻摻兌而成。鋅被譽(yù)為“生命之花”,是人體必需的微量元素。建議因缺鋅引起的發(fā)育遲緩、身材矮小、智力低下的兒童,以及食欲不振的老人和妊娠期婦女食用。
      竹鹽:是將日曬鹽裝入青竹中,經(jīng)高溫煅燒后提煉而成。竹鹽在鹽類制品中鈉含量*低,較適合高血壓人群。

    責(zé)任編輯:楊亞楠    www.pndqq.cn    2013-1-30 11:01:09

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