添加日期:2013年3月11日 閱讀:632
有研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃得過熱會有損腸道和身體機能,而平時多吃和體溫相近的食物,則可以延緩腸胃老化,助人延年益壽。
**指出,亞洲人體質(zhì)相對較弱,吃熱食可以為身體提供更多的能量,有助御寒,保持體溫。相比之下,歐美等地的人體格更健壯,平時所吃的食物本身熱量較高,因此對食物溫度沒有特別的要求,所以他們的飲食結(jié)構(gòu)中冷食較多。
然而近年來有越來越多的研究顯示,飲食過熱與食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。這是因為人的食道壁是由黏膜組成的,非常嬌嫩,只能耐受50℃到60℃的食物,超過這個溫度,食道的黏膜就容易被燙傷。過燙的食物溫度一般都在70℃到80℃左右,比如剛沏好的茶水,溫度可達(dá)80℃到90℃,很容易燙傷食道壁。如果經(jīng)常吃燙的食物,黏膜損傷尚未修復(fù)又受到燙傷,容易形成淺表潰瘍。反復(fù)地燙傷、修復(fù),就會引起黏膜質(zhì)的變化,進(jìn)一步發(fā)展變成腫瘤。
此外,飲水時也應(yīng)該注意溫度。日常*好飲用溫水,水溫在18℃到45℃之間為宜。過燙的水不僅會損傷牙齒的琺瑯質(zhì),還會刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天,喝水也不宜超過50℃。如果實在怕冷,可以適當(dāng)多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“產(chǎn)熱”作用的食物,既不會損傷食道,還有額外的保健功效。
睡前喝水可防腦血栓腦血栓是老年人的一種常見疾病。它的發(fā)生不僅和高血壓、動脈硬化等疾病有關(guān),也與老年人的血液粘度增高密切相關(guān)。老年人的血粘度越高,越容易發(fā)生腦血栓。
血液在人體血管內(nèi)流動,就像是河水,流速越快,沉淀越少;反之,流速越慢,沉淀越多。血粘度增高勢必導(dǎo)致血液流速減慢,血液中的血小板、膽固醇、纖維蛋白等物質(zhì)便會在血管壁上沉淀下來,久而久之,沉淀物越積越多,若再合并有高血壓、動脈硬化等疾病,就會導(dǎo)致腦血栓形成。
研究證實,人的血液粘度在一天之中不停地變化著,并有一定的規(guī)律:在早晨4點至8點血粘度*高,隨后逐漸降低,在凌晨達(dá)到*低點,以后再逐漸回升,至早晨再次達(dá)到峰值。這種規(guī)律性的波動在老年人身上表現(xiàn)得更為突出。此外,腦血栓的發(fā)病時間多在早晨至上午期間,說明血粘度增高和腦血栓的發(fā)生有一定關(guān)系。
**建議,養(yǎng)成睡前飲水的習(xí)慣可以降低血粘度,維持血流通暢,在一定程度上防止腦血栓的形成。
責(zé)任編輯:王鵬杰 www.pndqq.cn 2013-3-11 11:51:57
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