盤點：可以預防或減少胃癌發(fā)生的食物

添加日期：2015年8月20日 閱讀：1784

    現(xiàn)如今越來越多的年輕人患上胃癌，這說明胃癌不僅僅是老年人會患，年輕人也有可能會患上的。而且發(fā)生的機率也比較高。這些情況都與生活習慣有密切的關系。胃癌的發(fā)生很多時候都是因為不健康的飲食及飲食不規(guī)律造成的，所以我們要預防胃癌，就要在生活中注意飲食，管好自己的嘴，多吃一些有利于預防疾病的食物。比如常吃以下五種食物就能很好地預防胃癌。
    胃癌（包括消化系腫瘤）的發(fā)病病因和機理較復雜，但由于胃是食物的消化器官，胃癌與飲食習慣有密切關系，這一點卻得到了許多**的認同。既然胃癌與“吃”有關聯(lián)，是否存在有有助預防胃癌的食物呢？答案是肯定的。近來來，國外有營養(yǎng)**通過研究就發(fā)現(xiàn)，如果你經常吃以下幾種食物，可以預防或減少胃癌的發(fā)生。
    大蒜 大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
    洋蔥 吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為**的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
    菌菇類 這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳�？茖W家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
    番茄 番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
    椰菜花 椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
責任編輯：候明芳    www.pndqq.cn    2015-8-20 17:01:38

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