肝硬化藥膳--二草艾葉燉子雞

添加日期：2011年1月3日 閱讀：1066

    二草艾葉燉子雞具有健肝脾,消腹水,補(bǔ)氣血�？勺鞲斡不�腹水消退后保健用。
    [原料]
    車前草15克,燈心草9克,艾葉15克,子雞(黃色)1只,料酒10克,姜5克,蔥5克,鹽5克,大蒜20克。
    車前草的功效: 甘,寒,歸手太陽(yáng),陽(yáng)明經(jīng)。利水,清熱,明目,祛痰,用于小便不通,淋濁,帶下,尿血,黃疸,水腫,熱痢泄瀉,鼻衄,目赤腫痛,喉痛,咳嗽,皮膚潰瘍。
    燈心草的功效: 清心降火,利尿通淋。治淋病,水腫,小便不利,濕熱黃疸,心煩不寐,小兒夜啼,喉痹,創(chuàng)傷。
    艾葉的功效: 理氣血,逐寒濕;溫經(jīng),止血,安胎。治心腹冷痛,泄瀉轉(zhuǎn)筋,久痢,吐衄,下血,月經(jīng)不調(diào),崩漏,帶下,胎動(dòng)不安,癰瘍,疥癬。
    子雞的功效: 用于虛損羸瘦,病后體弱乏力;脾胃虛弱,食少反胃,腹瀉;氣血不足,頭暈心悸,或產(chǎn)后乳汁缺乏;腎虛所致的小便頻數(shù),遺精,耳鳴耳聾,月經(jīng)不調(diào);脾虛水腫;瘡瘍久不愈合等。
    怎么做二草艾葉燉子雞,如何做二草艾葉燉子雞
    [制作]
    前三味中藥洗凈,裝入紗布袋內(nèi),扎緊口;子雞宰殺后,去毛,內(nèi)臟及爪;姜切片,蔥切段;大蒜去皮切片。將雞放入燉鍋內(nèi),把藥包放入雞腹內(nèi),加水1500毫升,放入大蒜、蔥、姜。把鍋置武火上燒沸,打去浮沫,用文火燉煮1小時(shí)即成。
    [**叮囑]
    每日1次,每次吃雞肉50克。
        責(zé)任編輯：陳江濤    www.pndqq.cn    2011-1-3 18:08:31

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