早吃熱晚吃涼 健康長(zhǎng)壽比仙長(zhǎng)

添加日期：2011年4月1日 閱讀：791

    古話(huà)說(shuō),“早上吃姜?jiǎng)龠^(guò)參湯,晚上吃姜等于砒霜”。雖然晚上吃姜并不真像砒霜一樣有劇毒,但這句話(huà)道出了一個(gè)養(yǎng)生的真理:早上要吃熱性的食物,而晚上吃熱性食物則對(duì)身體有害,應(yīng)吃一些涼性的食物。
    中醫(yī)有“陰陽(yáng)消長(zhǎng)”的理論,認(rèn)為上午應(yīng)該升陽(yáng),吃一些溫陽(yáng)、補(bǔ)氣、助陽(yáng)長(zhǎng)的食物,比如紅肉、蔥姜等。熱性的食物能提高新陳代謝,振奮精神,促進(jìn)消化,利于一天的工作和學(xué)習(xí)。
    接近傍晚,陰長(zhǎng)陽(yáng)消,就要吃一些性味偏涼、養(yǎng)陰的食物。涼性的食物有利于減少發(fā)熱和興奮,通氣順暢,利于安眠,恢復(fù)體力。
    另外,上午適宜養(yǎng)肝,而熱性食物能幫助肝氣升發(fā);晚上應(yīng)該寧心,而涼性食物都有安定心神的作用。
    還是拿姜來(lái)做例子,上午吃點(diǎn)姜,能促進(jìn)食欲、溫暖身體,利于健康;可如果晚上再吃姜,則會(huì)刺激胃腸道,使人過(guò)度興奮,進(jìn)而影響睡眠,久而久之,對(duì)人體健康有害。
    那么,“早吃熱,晚吃涼”的飲食應(yīng)該是怎樣的呢?
    早餐可以吃大米、面包、饅頭等主食,喝咖啡、牛奶、熱巧克力等飲料,它們都能暖身提神。
    中午就可以吃牛肉、雞肉、羊肉等熱性的肉類(lèi),以及韭菜、洋蔥、香蔥、大蒜等蔬菜,幫助下午精神抖擻。如果喜歡麻辣火鍋、烤肉等味重辛辣的食物,不妨在中午的時(shí)候吃。
    到了傍晚就不要再喝濃茶和咖啡了,而應(yīng)該吃一些百合小米粥、蓮子羹、雜糧粥等。
    晚餐要清淡,牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的食物就不要碰了。肉類(lèi)以魚(yú)肉為佳,豬肉也不錯(cuò);再搭配蘑菇、豆腐、白菜、蘿卜、油菜、芹菜等性涼、安神的食物,能幫助身體排出廢物,去除疲勞。
        責(zé)任編輯：陳江濤    www.pndqq.cn    2011-4-1 10:29:55

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