日常必備食品的“解毒術(shù)”

添加日期：2011年5月12日 閱讀：767

    速凍食品
    毒源:菌落總數(shù)超標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。
    解毒術(shù):
    1.冷凍條件要過(guò)硬。購(gòu)買(mǎi)速凍米面食品時(shí),首先要注意的就是賣(mài)場(chǎng)冷柜的冷凍溫度。如果賣(mài)場(chǎng)冷凍環(huán)境達(dá)不到持續(xù)-18℃,就不要再考慮購(gòu)買(mǎi)了。
    2.慎買(mǎi)散裝食品。盡量不買(mǎi)散裝食品,因?yàn)樯⒀b食品容易受到污染,較難達(dá)到食品衛(wèi)生要求。
    3.不買(mǎi)帶冰屑的。包裝袋內(nèi)應(yīng)沒(méi)有冰屑,如袋內(nèi)有較多冰屑的話,有可能是產(chǎn)品解凍后又凍結(jié)造成的,食品質(zhì)量已經(jīng)受到影響。
    4.**別疏忽標(biāo)簽。速凍食品的標(biāo)簽除了常規(guī)的產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、配料表等要求外,還應(yīng)標(biāo)明保存條件、食用方法等。
    熟食、香腸
    毒源:幽梨酸、微生物、亞硝酸鹽超標(biāo)
    解毒術(shù):
    1.定點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)好習(xí)慣。**不要在路邊小販處購(gòu)買(mǎi)散裝熟食制品,*好到具有經(jīng)營(yíng)資格、信譽(yù)好的商場(chǎng)或超市去買(mǎi)。專(zhuān)賣(mài)熟食醬肉的直營(yíng)店、**是*好的選擇。
             責(zé)任編輯：李靜    www.pndqq.cn    2011-5-12 7:53:29

文章來(lái)源：