養(yǎng)顏、瘦身功效的特色湯

添加日期：2011年8月25日 閱讀：730

    推薦幾款適合這個(gè)季節(jié)喝的，既有養(yǎng)顏、瘦身功效，在家里煲制又比較方便的特色湯。這些湯都比較中性，老人小孩也都可以喝。
    茶樹菇排骨湯
    材料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可（不要泡）。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，姜片1片。
    做法：待鍋中水燒開，將所有材料放入開水中，大火煮15分鐘，再用中火煲30分鐘即可。
    功用：消脂、清腸胃，且有瘦身作用。
    提示：不吃肉的人可不放排骨，因?yàn)橛泄�，所以湯也相�?dāng)鮮香。
    西瓜烏雞湯
    材料：新鮮西瓜1個(gè)（將瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊），烏雞1只，切塊；蜜棗1枚，瘦肉200克。
    輔料：生姜1小片。
    做法：先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮半小時(shí)，中火煲1.5小時(shí)，這時(shí)，將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時(shí)即可。*后，根據(jù)口味放鹽。
    功用：養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)益肝腎。此湯對(duì)女人來講，堅(jiān)持長期喝，皮膚就會(huì)潤滑。此湯很好看，有紅色、**，烏雞又是黑色的，既味美，又滋補(bǔ)。
    沙參玉竹魚尾湯
    材料：沙參、玉竹各4克，南北杏5克，蜜棗1枚，花鰱魚尾1條（約750克），瘦肉200克，姜1片。
    做法：先將魚尾洗凈，放入油鍋（少許油），兩邊煎成金黃色。水燒開，將所有材料放入開水中，大火燒半小時(shí)，然后中火煲1.5小時(shí)即可，*后根據(jù)口味放鹽。
    功用：沙參、玉竹調(diào)氣潤肺、生津止渴，對(duì)煙酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。
    提示：沙參、玉竹、南北杏雖然均為中藥，但藥味不明顯，所以這個(gè)湯是很鮮的。
    蜜瓜螺頭雞湯
    材料：蜜瓜250克（挑白皮綠肉蜜瓜，生一點(diǎn)，不要太熟），新鮮海螺肉250克（干品100克），老母雞肉500克。
    輔料：生姜1小片。
    做法：*好用傳統(tǒng)的高且深的瓦罐，如果沒有，不銹鋼鍋也行。先將水燒開（水量超過材料一倍），再將姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時(shí)，然后用中火煲2小時(shí)，將蜜瓜（切成小塊）放入，再用中火煲半小時(shí)即可。此時(shí)的湯水約為*初水量的一半。*后根據(jù)口味放鹽。
    干螺肉用溫水泡1小時(shí)，洗凈待用；母雞肉切6塊，如果太肥，可去雞皮。但不去皮*好（有雞皮時(shí)湯香）。
    功用：此湯在香港又被稱為爵士湯，據(jù)說是邵逸夫爵士*喜歡吃的養(yǎng)生湯。湯燒出來的正色是奶白色，女人喝*好，具有美容，滋潤效果。
        責(zé)任編輯：宋娟    www.pndqq.cn    2011-8-25 15:20:59

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