添加日期：2011年9月10日 閱讀：1050
湯中的蘋(píng)果能生津除煩、開(kāi)胃和脾，銀耳有養(yǎng)顏潤(rùn)膚之效，紅棗能補(bǔ)血益氣，瘦肉則能滋養(yǎng)臟腑、潤(rùn)膚補(bǔ)氣……烹制材料（四人份材料：瘦肉（182克）、蘋(píng)果2只）、紅蘿卜（1根）、銀耳（20克）、大紅棗（6粒）、姜（2片調(diào)料：鹽（1/2湯匙、蘋(píng)果去皮和核，切成大塊后，放入淡鹽水中浸泡待用，姜切成片，銀耳用清水泡發(fā)，撕成小塊待用。
1、紅蘿卜去皮，切去頭尾，切成滾刀塊；瘦肉洗凈，切成大塊。
2、湯鍋內(nèi)注入5碗清水，依次放入姜片、瘦肉、紅蘿卜、銀耳、蘋(píng)果和紅棗拌勻。
3、加蓋大火煮沸后，改小火燜煮45分鐘，至湯色濃稠，銀耳變爛。
4、加入1/2湯匙鹽調(diào)味，便可出鍋。
責(zé)任編輯：張亞威 www.pndqq.cn 2011-9-10 16:34:41
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