添加日期：2011年11月16日 閱讀：675
冬季人們?yōu)榱丝购�，便開始進補了，但是補也要因時而異。冬天屬水，而人體的腎亦屬水，到了冬季，腎較易受到傷害，故而冬季應(yīng)以補腎為宜。五味中咸是入腎的，而甘是克腎的，能夠了解這個理論，在冬季進補時就可以有一些選擇。
冬季進補包括食補和藥補兩類。食補方法因人因地而異，一般陽氣偏虛的人，可選羊肉、雞肉、狗肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。對于不宜生冷又不宜食燥熱的人，可選用枸杞子、紅棗、核桃肉、黑芝麻、木耳等。
藥補則一定要遵醫(yī)囑，一人一法，切不可不顧實際情況，全家上下齊進補。冬令進補時，為使腸胃有個適應(yīng)過程，*好先做引補，就是打基礎(chǔ)的意思。一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，也可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，用以調(diào)整脾胃功能。
責(zé)任編輯：宋娟 www.pndqq.cn 2011-11-16 9:18:49
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