添加日期:2011年12月5日 閱讀:1370
鯽魚(yú):
有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、**下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨,連湯食用,可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。
鯉魚(yú):
有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚(yú)與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚(yú)留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚(yú)、豬蹄煲湯服食治 產(chǎn)婦少乳。鯉魚(yú)與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
鰱魚(yú):
有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
青魚(yú):
有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
黑魚(yú):
有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功能。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚(yú)與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。
墨魚(yú):
有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
草魚(yú):
有暖胃、平肝祛風(fēng)等功能,是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。
帶魚(yú):
有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。
鰻魚(yú):
有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
哪些人不宜吃魚(yú)1.出血性疾病患者忌多吃。這些人本來(lái)體內(nèi)血小板就少,血液凝集功能差,而魚(yú)的體內(nèi)有一種叫EPA的蛋白,能夠抑制血小板的凝集作用,如果再吃魚(yú),就會(huì)加重毛細(xì)血管出血。
2.肝硬化病人忌吃某些魚(yú)。魚(yú)類(lèi)脂肪中含有二十碳五烯酸,它是一種不飽和脂肪酸。其代謝產(chǎn)物具有降低血脂、血液粘稠度,抑制血小板凝集作用,對(duì)防治心血管疾病有利。因?yàn)楦斡不瘯r(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子,加以血小板偏低,很容易引起出血。如果再吃富含二十碳五烯酸的沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)、青魚(yú)等,容易使病情加重。
3.結(jié)核病人在抗癆治療過(guò)程中慎吃魚(yú)。結(jié)核病人服用異煙肼時(shí),如果同時(shí)吃某些魚(yú)類(lèi),容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。
4.痛風(fēng)患者不宜吃魚(yú)。因魚(yú)類(lèi)含有豐富的嘌呤類(lèi)物質(zhì),而痛風(fēng)則是由于人體的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
孕婦怎樣吃魚(yú)更健康1.多吃深海魚(yú)類(lèi),如鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、鯊魚(yú)等。
2.烹調(diào)的時(shí)候盡量采用水煮的方式,清淡飲食比較好。
3.對(duì)于魚(yú)類(lèi)過(guò)敏的孕婦,不妨改吃孕婦專(zhuān)用的營(yíng)養(yǎng)配方食品,以減少嬰幼兒過(guò)敏體質(zhì)的產(chǎn)生。**不要勉強(qiáng)攝取魚(yú)類(lèi),以免造成身體不適。
4.特別提醒的是:孕婦要吃魚(yú),但是*好不要吃魚(yú)油,因?yàn)轸~(yú)油會(huì)影響凝血機(jī)能,孕婦吃多了可能會(huì)增加出血幾率。
責(zé)任編輯:張亞威 www.pndqq.cn 2011-12-5 17:17:15
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