蘑菇做出減肥大餐

添加日期：2012年3月1日 閱讀：544

　　蘑菇的減肥功效蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，所含的纖維素具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬于低熱量食品，幾乎沒什么熱量，不用擔心食用過量的問題。蘑菇還有解毒作用，能夠幫助各種有害物質排出體外。
　　今天小編推薦2款蘑菇美食給大家，不僅讓你吃個過癮，還能越吃越瘦哦。趕快來試試吧。
　　白蘑菇排骨湯原料：新鮮的白蘑菇、排骨。
　　調料：花椒、大料、小茴香、蔥、姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
　　做法：
　　1.將排骨洗凈剁成小塊；排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用；將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出；2.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒；3.大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色；4.*后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
　　蘑菇五谷飯原料：雞胸肉、蘑菇、洋蔥、鹽、料酒、黑胡椒、蠔油、橄欖油。
　　有機五谷米：大米、黑米、糙米、大麥米仁、小麥米仁。
　　做法：
　　1.五谷米清凈雜質后，用水浸泡30分鐘，蘑菇洗凈后切小片，洋蔥切小粒，雞胸肉洗凈后切小粒，用料酒、黑胡椒腌制；2.五谷米放入電飯煲中，按正常煮飯的水量加入適量水，加入1小勺橄欖油，按煮飯鍵；3.等待煮飯時，炒雞肉蘑菇。鍋熱后倒入橄欖油，倒入洋蔥粒，稍炒，出味后倒入雞肉粒翻炒；4.炒至雞肉色變白時倒入蘑菇翻炒1分鐘，加入1勺蠔油、少許鹽，翻炒均勻調味料即可盛出；5.待煮飯鍵跳起時，撥下插頭，倒入炒好的雞肉蘑菇，和五谷飯一起拌勻，蓋上蓋利用電飯煲的余溫再燜5分鐘即可。
        責任編輯：張亞威    www.pndqq.cn    2012-3-1 10:32:43

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