添加日期：2020年6月1日 閱讀：1161
由于各種各樣的原因，無論是出于對(duì)動(dòng)物的保護(hù)、個(gè)人的健康考慮，亦或是信仰因素，有些人成為了素食主義者。雖然素食主義屬于少數(shù)價(jià)值觀的存在，但是我們卻不能忽視他們的價(jià)值。那么， 素食者應(yīng)該怎樣吃才養(yǎng)生呢？素食者的好處有哪些？
第*、素食者應(yīng)該怎樣吃才養(yǎng)生呢
應(yīng)以全麥面包、胚芽面包、糙米等代替白米飯、白面。多攝取腰果、杏仁等核果類，其豐富油脂可補(bǔ)充人體所需熱量。青菜*好能有四五種變化;肉類所含鐵質(zhì)可經(jīng)由多攝取高鐵質(zhì)的水果如番茄、獼猴桃、葡萄來補(bǔ)充。
多吃水果要減少主食水果中含有8%以上的糖分，其能量是不可忽視的。如果每天吃半斤以上的水果，就應(yīng)當(dāng)相應(yīng)減少正餐的數(shù)量，以達(dá)到一天中的能量平衡。蔬菜并非生吃才有營(yíng)養(yǎng)蔬菜中很多營(yíng)養(yǎng)成分需要添加油脂才能被很好地吸收，而且加熱后細(xì)胞壁的完整性被破壞，可以大大提高吸收率。
那些愛吃蔬菜水果色拉的人應(yīng)該注意，沙拉醬的脂肪含量高達(dá)60%以上，用于涼拌，并不比放油脂的烹調(diào)熱量更低。蔬菜營(yíng)養(yǎng)不一樣素食都要人蔬菜中攝取維生素C、維生素B2、胡蘿卜素，鐵、鈣、葉酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，所以應(yīng)當(dāng)盡量選擇富含這些營(yíng)養(yǎng)素的蔬菜品種。
第二、素食者的好處有哪些
對(duì)自身而言，吃素能減少身體攝入毒素，因?yàn)槠鋵?shí)動(dòng)物臨死前會(huì)害怕然后會(huì)釋放出所謂的“尸毒”，我們吃肉后也會(huì)把這些毒素吃下去；對(duì)動(dòng)物而言，吃素當(dāng)然是對(duì)動(dòng)物好的。少點(diǎn)動(dòng)物會(huì)受到折磨。另外，對(duì)環(huán)境而言也是好的，我們養(yǎng)畜動(dòng)物釋放出5261的二氧化碳其實(shí)比車輛還要多。
壞處就是容易營(yíng)養(yǎng)不均衡，要特別注意均衡飲食。如果你是完全素食者的話，*好吃維他命b12的營(yíng)養(yǎng)品。多吃深**的蔬菜例如菠菜，并且吃的時(shí)候和維生素c高的食物一起吃，例如番茄。
以上便是關(guān)于素食主義的相關(guān)內(nèi)容，對(duì)于任何一種做法，都是值得尊重的。我們需要去做有價(jià)值的事情，但在此前提是保護(hù)自己的身體健康不受損害。
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